ZERTIFIZIERTE GEWÜRZE 
100% TOP-QUALITÄT 
Backgewürze & Brotgewürze
Verleihe deinem Bauernbrot, Weihnachtsplätzchen oder Muffins eine unwiderstehliche Note. Mit einer Prise Schokoladenpfeffer wird aus deinem Gebäck ein aromatisches Highlight, mit dem Brotgewürz Südtiroler Art schmeckt dein selbstgebackenes Brot nach Italien und mit unseren Bio-Zuckersorten wird jede deiner Nachspeisen himmlisch süß. Entdecke mit uns neue Geschmackswelten und lasse deiner Kreativität freien Lauf. Tauche ein in ein außergewöhnliches Backerlebnis, frei von künstlichen Zusatzstoffen, und backe süße Meisterwerke, die alle begeistern werden.
Backgewürze für vielseitige Backkreationen
Die Welt der Backgewürze ist genauso vielfältig wie die der Küchengewürze und Grillgewürze. Sie spielen eine ebenso wichtige Rolle in der Kunst des Backens. Von herzhaftem Brot und frisch gebackenen Brötchen für den Start in den Tag bis hin zu süßen Köstlichkeiten wie Keksen, Kuchen und Plätzchen, die die Mittagspause versüßen, bietet der Backofen eine Vielzahl von Möglichkeiten. Das Backen begeistert, schafft Verbindungen und bereitet puren Genuss.
Typische Backgewürze im Überblick
Gewürze sind in der deutschen Backkunst von zentraler Bedeutung, um den vielfältigen Backwaren einen unverwechselbaren Geschmack und eine besondere Note zu verleihen. Angefangen von Bourbon Vanillezucker bis hin zu exotischen Gewürzen wie Kardamom und Ingwer tragen die vielschichtigen Aromen dazu bei, die Vielfalt der Backwaren zu erweitern.
Jedes Gewürz verfügt über seine individuellen Charakteristika und prägt sowohl süße Köstlichkeiten als auch leckere Kreationen. Die Kunst des Backens besteht darin, diese Gewürze geschickt zu kombinieren, um ein ausgewogenes Geschmackserlebnis zu erzeugen, das sowohl Gaumen als auch Sinne anspricht.
Brotgewürze zum Brot backen
Die Rolle von Gewürzen im Brot- und Brötchenbacken geht weit über die bloße Geschmacksverstärkung hinaus. Gewürze verleihen den Backwaren eine facettenreiche Aromenpalette und tragen zur Entfaltung von individuellen Geschmacksprofilen bei. Abgesehen von einzelnen Gewürzen sind Brotgewürzmischungen ein bemerkenswerter Teil der deutschen Backtradition. Unsere Bio-Mischungen wie "Allgäuer Art", "Bayrische Art" und "Südtiroler Art" sind Beispiele für kulturelle Variationen, die den regionalen Charakter des Brotes unterstreichen. Diese Mischungen enthalten eine ausgewogene Kombination verschiedener Gewürze, die gemeinsam das typische Aroma des jeweiligen Brotstils prägen.
Unter den vielfältigen Gewürzen, die für Brot und Brötchen verwendet werden, sind Anis, Kümmel und Fenchel besonders prägnante Beispiele. Anis, mit seinem charakteristischen lakritzähnlichen Aroma, kann Brot eine dezente Süße und Tiefe verleihen. In Kombination mit mildem Weizenmehl oder auch in Roggenbrot verleiht Anis dem Gebäck eine subtile Komplexität.
Backgewürze für Kuchen und Kekse: Aromatische Zauber für süße Versuchungen
Die Welt der Backgewürze erstreckt sich weit über Brot und Brötchen hinaus, um auch Kuchen und Keksen eine verlockende Aromenvielfalt zu verleihen. Die subtile Kunst der Gewürzkombinationen kann den Geschmack von süßen Leckereien auf beeindruckende Weise transformieren.
Für süße Backwaren sind Backgewürze wie Zimt, Vanille, Ingwer und Muskatnuss besonders charakteristisch. Unser echter Bio Ceylon Zimt, mit seinem warmen und einladenden Aroma, verleiht Gebäck eine vertraute Note und ist in Kuchen, Streuseln und Plätzchen allgegenwärtig.
Die Kunst der Gewürzanwendung für Kuchen und Kekse liegt darin, ein ausgewogenes Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Aromen zu finden. Ein Hauch von Gewürzen kann die süße Symphonie unterstreichen, während eine übermäßige Menge das subtile Zusammenspiel stören kann.
Gewürze zum Backen in unserem Online-Shop
Unser Online-Shop bietet eine verlockende Auswahl an Backgewürzen und Gewürzmischungen, die das Backen von Kuchen, Keksen, Brot und Brötchen zu einem wahren Genuss machen. Mit Hilfe unserer hochwertigen Gewürze gelingen sowohl süße als auch herzhafte Backwaren mühelos und verleihen jedem Kaffeeklatsch, Frühstück, Geburtstag oder der gemütlichen Kaffeepause mit Kollegen eine geschmackvolle Note.