Bio-zertifizierte Gewürze  ZERTIFIZIERTE GEWÜRZE

100% Top-Qualität  100% TOP-QUALITÄT

  SCHNELLE LIEFERUNG

  Beratung +49 (0)8331 991 22 50

BESTE QUALITÄT

Allergene ohne Allergene
Glutenfrei Glutenfrei
ohne Zusatzstoffe ohne Zusatzstoffe
Vegan Vegan
ohne Salz ohne Salz
Nussfrei Nussfrei
BIO EU-Landwirtschaft
Beschreibung

Geschmack: süßlich-herb, würzig-frisch

Herkunft: eigene Herstellung
Zutaten: 100 % natürliche Gewürze: Kümmel*, Fenchel*, Anis*, Koriander*, *aus kontrolliert biologischem Anbau

Brotgewürz Bio bayrische Art verfeinert Brot in der traditionellen Herstellung mit Brotgewürzen, so wie frisches Gewürzbrot in Bayern gerne gegessen wird. Hier wird jeder Hobbybäcker zum Bäckermeister. Beliebt sind unsere Brotgewürze auch als Genuss zum nachträglichen Aufstreuen auf ein Brot mit Butter und Frischkäse. Noch etwas Salz, fertig.

 

Besonderheiten

Brotgewürz bayrische Art ist ideal

zum Selberbacken von Brot und Brötchen oder Semmeln wie wir sagen. Auch zum nachträglichen Aufstreuen auf ein Butter- oder Frischkäsebrot.

Allergika-Infos

ohne Allergene Zutaten

Aromen: ohne künstlichen Aromen, Geschmacksverstärker
Farbstoffe: ohne künstlichen Farbstoffe

Wir achten auf beste Rohstoffe und schonende Verarbeitung, um den natürlichen Geschmack und die sensiblen Inhaltsstoffe zu erhalten, damit Sie unsere Produkte richtig genießen können. Dieses Naturprodukt ist ohne Zusatzstoffe hergestellt.

Hinweis

Zubereitungsempfehlung:  2 bis 3 Esslöffel (12-18g) Brotgewürze für 1 kg Brotteig.

Der Geschmack der Gewürze im Brot wird intensiver und besser im Teig verteilt wenn die Gewürzmischung in flüssigem Fett (Butter, Schmalz, Pflanzenöl) kurz aufgeschäumt wird. Dazu die 3-4 fache Menge Fett wie Brotgewürze erhitzen. Die richtige Temperatur erkennt man wenn etwas Brotgewürz ins erhitzte Fett gestreut wird und dieses leicht zu schäumen beginnt. Ähnlich einem panierten Gemüse oder Fleisch. Nach wenigen Sekunden Topf vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen und restliches Fett oder Öl vom Rezept zugeben und vermengen. Dadurch werden die ätherischen Öle der Gewürze auf das Fett übertragen und somit intensiver.

Unsere Verpackungsgrößen orientieren sich an den Bedarf und Einkaufsgewohnheiten unserer Kunden. Benötigen Sie größere Mengen in Vorratsbehälter oder regelmäßige Lieferungen unterbreiten wir Ihnen gerne ein Angebot.

Nährwert
Nährwertangabe pro 100 Gramm
Energie 1471 kJ
  351 kcal
Fett, davon 14,4 g
gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 35,5 g
davon Zucker

23,1 g

Eiweiß 17,5 g
Salz

0,1 g

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