Vanillestangen Bio | Tahiti Vanille Schoten

Woher kommt die Beste Vanille?

Getrocknete unbehandelte Vanille Schoten in Bio sind etwas Besonderes und die Früchte einer Orchideenart. Tahiti Vanille Schoten aus der Orchidee Vanilla tahitiensis werden im südpazifischen Raum kultiviert und haben nur einen Anteil von einem Prozent der weltweiten Vanilleschoten Produktion. Sie ist eine nahe Verwandte der Gewürzvanille wie Madagaskar Vanille aus Madagaskar oder Bourbon Vanille aus La Réunion. Tahiti Vanille unterscheidet sich im Aroma von der Gewürzvanille durch einen geringeren Anteil Vanillin, jedoch mit größeren Anteilen von anderen aromatischen Inhaltstoffen. Das Aroma entwickelt neben der reinen Vanille mehr blumige Akzente was es in der gehobenen Gastronomie besonders interessant macht. Echte Vanille Schoten sind selten, wachsen langsam, müssen von Hand bestäubt werden und sind das zweit teuerste Gewürze der Welt nach Safran. Diese Pflanzen anzubauen und zu kultivieren ohne Pestizide und Pflanzenschutzmittel ist eine Kunst. Trotz dieser erschwerten Bedingungen, freuen wir uns Ihnen diese Top Qualität zu einem unschlagbaren Preis anbieten zu können.

Geschmack: typische intensive Vanille mit blumigen Aromen

Ursprung: Papua-Neuguinea
Zutaten: 100 % Vanilleschote Tahiti Bio, aus kontrolliert biologischen Anbau

Echte Vanilleschoten - Vanillestangen sind

intensiv aromatisch, unbeschreiblich im Geschmack, lecker, vielseitig verwendbar und das nicht nur für Desserts, Mehlspeisen oder beim Backen. Kochen und Braten mit echten Vanilleschoten eröffnen ganz neue Geschmackshorizonte. Braten Sie ein Stück Vanilleschote mit bei Bratkartoffel, in einem Schmorgericht oder in einer Gemüsepfanne und die typischen Aromen dieses Gerichtes werden sich verstärken.

Ein Großteil der Vanille Aromen sitzen in der Schoten Schale. Diese nach dem Auskratzen des Vanillemark nicht wegwerfen sondern weiter verarbeiten. Mehr Information unter Hinweis!

Keine Angaben

Spuren möglich von Sesam, Erdnüssen, Schalenfrüchten, Soja und Gluten.

Aromen: ohne künstlichen Aromen, Geschmacksverstärker
Farbstoffe: ohne künstlichen Farbstoffe

Wir achten auf beste Rohstoffe und schonende Verarbeitung, um den natürlichen Geschmack und die sensiblen Inhaltsstoffe zu erhalten, damit Sie unsere Produkte richtig genießen können. Dieses Naturprodukt ist ohne Zusatzstoffe hergestellt.

Zubereitungsempfehlung: Vanillestange halbieren und Vanillemark heraus kratzen. Leere Vanillestange in kleine Stücke schneiden und mit Zucker oder Salz in einem verschließbaren Glas aufbewahren. Glas gelegentlich schütteln. Dabei entsteht natürlicher Vanillezucker oder ein außergewöhnliches Salz. Alternativ die Vanillestange in Soßen mitkochen wie in Milchreis und in Bratensoße oder mitbraten bei Bratkartoffel.

Unsere Verpackungsgrößen orientieren sich an den Bedarf und Einkaufsgewohnheiten unserer Kunden. Benötigen Sie größere Mengen in Vorratsbehälter oder regelmäßige Lieferungen unterbreiten wir Ihnen gerne ein Angebot.