Malagueta Pfeffer - Paradieskörner | Malagueta Gewürz

Paradieskörner ist eine frühe Bezeichnung für Malagueta Pfeffer!

Geschmack: dezent fruchtig-süß, Noten von Kardamom, eher neutral, kurze intensive Schärfe

Herkunft: Ghana
Zutaten: 100 % Malagueta Pfeffer
Schärfe: 4 von 7

Malagueta Pfeffer der ursprünglich Paradieskörner genannt würde, stammt aus Westafrika und wird gerade wieder von Spitzenköchen entdeckt. Paradieskörner sind ein altes Gewürz und waren im Mittelalter ein günstiger Pfefferersatz. In Nord- und Westafrika sind Paradieskörner immer noch fester Bestandteil der Küchengewürze. Die Stärke dieses Malagueta Pfeffer ist der pikant-scharfe, aber nicht brennende neutrale Eigengeschmack. Frisch gemahlen unterstreicht es den Eigengeschmack der Speisen, überdeckt ihn aber nicht. Häufig findet man es in Gewürz- oder Backmischungen unter der Bezeichnung Malagueta Gewürz. Eine Priese Paradieskörner gehört in jeden Kuchen. Grob zerstoßen und vermischt mit Panade entsteht so für Frittiertes ein besonderes Geschmackserlebnis.

Malaguetta Pfeffer - Paradieskörner

sind ein altes Gewürz und gehören zu den Ingwergewächsen. Frisch gemahlen unterstreichen sie den Eigengeschmack der Speisen und überdecken ihn nicht. Häufig findet man sie in Gewürzmischungen.

ohne Allergene Zutaten

Aromen: ohne künstlichen Aromen, Geschmacksverstärker
Farbstoffe: ohne künstlichen Farbstoffe

Wir achten auf beste Rohstoffe und schonende Verarbeitung, um den natürlichen Geschmack und die sensiblen Inhaltsstoffe zu erhalten, damit Sie unsere Produkte richtig genießen können. Dieses Naturprodukt ist ohne Zusatzstoffe hergestellt.

Für Gewürzmühlen und Mörser geeignet.

Zubereitungsempfehlung: Pfefferkörner frisch mahlen oder mörsern, so entfalten sich die meisten Aromen. Zu Beginn des Kochens etwas Pfeffer verwenden und vor dem Servieren abschmecken. Entfaltung des

Unsere Verpackungsgrößen orientieren sich an den Bedarf und Einkaufsgewohnheiten unserer Kunden. Benötigen Sie größere Mengen in Vorratsbehälter oder regelmäßige Lieferungen unterbreiten wir Ihnen gerne ein Angebot.