Brotgewürz Bio | Bayrische Art

Brotgewürz bayrische Art ist ideal

zum Selberbacken von Brot und Brötchen oder Semmeln wie wir sagen. Auch zum nachträglichen Aufstreuen auf ein Butter- oder Frischkäsebrot.

ohne Allergene Zutaten

Aromen: ohne künstlichen Aromen, Geschmacksverstärker
Farbstoffe: ohne künstlichen Farbstoffe

Wir achten auf beste Rohstoffe und schonende Verarbeitung, um den natürlichen Geschmack und die sensiblen Inhaltsstoffe zu erhalten, damit Sie unsere Produkte richtig genießen können. Dieses Naturprodukt ist ohne Zusatzstoffe hergestellt.

Zubereitungsempfehlung:  2 bis 3 Esslöffel (12-18g) Brotgewürze für 1 kg Brotteig.

Der Geschmack der Gewürze im Brot wird intensiver und besser im Teig verteilt wenn die Gewürzmischung in flüssigem Fett (Butter, Schmalz, Pflanzenöl) kurz aufgeschäumt wird. Dazu die 3-4 fache Menge Fett wie Brotgewürze erhitzen. Die richtige Temperatur erkennt man wenn etwas Brotgewürz ins erhitzte Fett gestreut wird und dieses leicht zu schäumen beginnt. Ähnlich einem panierten Gemüse oder Fleisch. Nach wenigen Sekunden Topf vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen und restliches Fett oder Öl vom Rezept zugeben und vermengen. Dadurch werden die ätherischen Öle der Gewürze auf das Fett übertragen und somit intensiver.

Unsere Verpackungsgrößen orientieren sich an den Bedarf und Einkaufsgewohnheiten unserer Kunden. Benötigen Sie größere Mengen in Vorratsbehälter oder regelmäßige Lieferungen unterbreiten wir Ihnen gerne ein Angebot.