Vanillestangen Bio | Tahiti Vanille Schoten

Getrocknete unbehandelte Vanille Schoten in Bio sind etwas Besonderes und die Früchte einer Orchideenart. Tahiti Vanille Schoten aus der Orchidee Vanilla tahitiensis werden im südpazifischen Raum kultiviert und haben nur einen Anteil von einem Prozent der weltweiten Vanilleschoten Produktion. Sie ist eine nahe Verwandte der Gewürzvanille wie Madagaskar Vanille aus Madagaskar oder Bourbon Vanille aus La Réunion. Tahiti Vanille unterscheidet sich im Aroma von der Gewürzvanille durch einen geringeren Anteil Vanillin, jedoch mit größeren Anteilen von anderen aromatischen Inhaltstoffen. Das Aroma entwickelt neben der reinen Vanille mehr blumige Akzente was es in der gehobenen Gastronomie besonders interessant macht. Echte Vanille Schoten sind selten, wachsen langsam, müssen von Hand bestäubt werden und sind das zweit teuerste Gewürze der Welt nach Safran. Diese Pflanzen anzubauen und zu kultivieren ohne Pestizide und Pflanzenschutzmittel ist eine Kunst. Trotz dieser erschwerten Bedingungen, freuen wir uns Ihnen diese Top Qualität zu einem unschlagbaren Preis anbieten zu können.

Geschmack:typische intensive Vanille mit blumigen Aromen

Ursprung: Papua-Neuguinea
Zutaten: 100 % Vanilleschote Tahiti Bio, aus kontrolliert biologischen Anbau