Wacholderbeeren Bio | ganz

Wacholderbeeren sind seit Generationen das Standard Gewürz in vielen Küchen. Bereits in der Antike waren die Vorteile von Geschmack und Verdauung bekannt und geschätzt. In der heutigen modernen Küche werden Wacholderbeeren bereits im Kochwasser von Nudeln oder Hülsenfrüchten verwendet um beim Kochvorgang eine dezent Grundwürze zu implementieren.

Wacholderbeeren harmonieren gut zu mediterranen Gewürzen wie Lorbeer, Fenchel Samen, , Knoblauch, Kräuter der Provence oder Senfkörner. Wie bei vielen hochwertigen Gewürzen hängt der Geschmack von der Region ab, in der sie angebaut wird.

Geschmack: würzig, leicht süßlich harzig-bitter

Herkunft: Bosnien-Herzegowina
Zutaten: Wacholderbeeren ganz, aus kontrolliert biologischen Anbau