Koriandersamen Bio | frisch gemahlen

Koriandersamen sind ein altes Würzmittel. Koriandersamen können einfach gelagert werden und sind somit immer verfügbar, was sie für die Küche auszeichnet. Durch eine lange Lagerung nehmen jedoch die zitronigen Aromen ab und die herben dominieren. Gemahlen verstärkt sich dieser Effekt. Darum sollte erst kurz vor dem Würzen gemörsert oder frisch gemahlen gekauft werden. Durch sein Aromaprofil und den ätherischen Ölen können die Samenkörner des Korianders vielseitig und großzügig beim Kochen und Backen verwendet werden.

Geschmack: süßlich-herb, würzig-pikant, fruchtig nach Zitronen- und Bitterorangenschalen, Noten von Ingwer und Kampfer, mild

Herkunft: Ukraine
Zutaten: 100 % Koriandersamen, aus kontrolliertem biologischen Anbau