Tasmanischer Pfeffer | Pfefferbeeren

Was ist Tasmanischer Pfeffer?

Geschmack: fruchtig, süß, erinnert an wilde Beeren, mit Noten von Cassis, Wacholder, Lorbeer, verzögerte intensive Schärfe

Herkunft: Tasmanien, Australien
Zutaten: 100 % Tasmanischer Pfeffer
Schärfe: 5 von 7

Die Heimat des Tasmanischen Pfeffer sind die kühlen Täler der Regenwaldgebiete im Südwesten Australiens wo er überwiegend an wild wachsenden Büschen wächst. Hier können nur geringe Erntemengen erzielt werden was diese Pfefferbeeren zu etwas besonders machen. Durch das Aromaprofil von süßlicher Frucht und intensiver Schärfe sind die Möglichkeiten in einer modernen Küche nahezu unbegrenzt. Oft reicht schon ein kurzes mitkochen in der Suppe oder Soße zum Ende des Garens. Alternativ hat sich das Mörsern mit Salz bewährt. Damit lassen sich Speisen schnell mit einem besonderen Touch verfeinern. Tasmanischer Pfeffer kann helle Speisen leicht rötlich-violett einfärben. Tasmanische Pfeffer wird auch als Australischer Bergpfeffer oder Tasmanische Pfefferbeeren bezeichnet und ist von seiner Pflanzengattung kein echter Pfeffer.

Tasmanischer Pfeffer mit einem außergewöhnliches Aromaprofil für eine moderne Küche ist ideal

für dunkles Fleisch kurzgebraten wie Rind und Wild, Schmorbraten, Carpaccio aus Fisch- oder Fleisch, exotische Früchte, Soßen- und Suppenfond, als Topping mit Salz vermischt für exklusive Speisen

ohne Allergene Zutaten

Aromen: ohne künstlichen Aromen, Geschmacksverstärker
Farbstoffe: ohne künstlichen Farbstoffe

Wir achten auf beste Rohstoffe und schonende Verarbeitung, um den natürlichen Geschmack und die sensiblen Inhaltsstoffe zu erhalten, damit Sie unsere Produkte richtig genießen können. Dieses Naturprodukt ist ohne Zusatzstoffe hergestellt.

Für Gewürzmühlen nicht geeignet.

Zubereitungsempfehlung: Angestoßen mitkochen lassen oder mit Salz mörsern.

Unsere Verpackungsgrößen orientieren sich an den Bedarf und Einkaufsgewohnheiten unserer Kunden. Benötigen Sie größere Mengen in Vorratsbehälter oder regelmäßige Lieferungen unterbreiten wir Ihnen gerne ein Angebot.