Grüne Linsen Bio Typ du Puy | Feinschmecker Berglinsen

Was sind grüne Feinschmecker Bio Berg-Linsen Typ du Puy?

Grüne Linsen haben einen fein-nussigen Geschmack und zerfallen beim Kochen kaum. Du Puy-Linsen sind grün-blaue bissfeste Linsen mit sehr nussigem Aroma aus einer kleinen Region in der Mitte Frankreichs. Berglinsen dagegen sind keine eigene Sorte, vielmehr eine Bezeichnung für den Anbau in bergigen Regionen oberhalb von 700 m über dem Meeresspiegel. Auf Grund des Klima und der Bodenverhältnisse bilden diese Linsen in dieser Höhe einen besonderen Geschmack. Einige bekannte Linsensorten aus Regionen werden auch außerhalb dieser geographisch Geschützten Gebiete kultiviert. Diese Linsen haben eine andere Bezeichnung wie die französischen du Puy Linsen, die in Kanada in höheren Lagen angebaut und unter der Bezeichnung Berglinsen Typ du Puy  verkauft werden.

Geschmack: nussig-aromatisch

Herkunft: Kanada, Bode Naturkost
Zutaten: 100 % Braune Berglinsen, aus kontrolliertem biologischen Anbau

Grüne Bio Linsen haben ein feste Konsistenz und sind ideal

für Eintöpfe, gefülltes Gemüse wie Paprika, Kürbis oder Auberginen, als Beilage zu Speisen, in Currygerichten, zum Mischen mit Reis, Pasta oder Bulgur, als Linsensalat oder Beigabe zu Salaten.

Kann Spuren von Sesam, Erdnüssen, Schalenfrüchten, Soja und Gluten enthalten.

Aromen: ohne künstlichen Aromen, Geschmacksverstärker
Farbstoffe: ohne künstlichen Farbstoffe

Wir achten auf beste Rohstoffe und schonende Verarbeitung, um den natürlichen Geschmack und die sensiblen Inhaltsstoffe zu erhalten, damit Sie unsere Produkte richtig genießen können. Dieses Naturprodukt ist ohne Zusatzstoffe hergestellt.

Zubereitungsempfehlung: Linsen Waschen und in Wasser oder Brühe zirka 30 Minuten köcheln. Alternativ beim Kochen in Wasser folgende Gewürze zugeben für eine Grundwürze und bessere Verdauung, pro 150 g Linsen: ein Piment Korn, ein Lorbeerblatt, eine Nelke und Wacholderbeere, eine Scheibe frischen Ingwer und eine kleine getrocknete Chilischote zum Beispiel Bird Eye. Salz erst nach dem Garen zugeben, sonst verlängert sich die Kochzeit. Kochwasser nicht weiter verwenden.

Für eine bessere Verträglichkeit von Linsen und Hülsenfrüchte passen zum Würzen: Kreuzkümmel, Koriander, Anis, Fenchel,  Salbei, Thymian, Petersilie, Minze, Zitrone, Pfeffer, Chili  oder Currymischung.

Mehr Informationen erhalten Sie in unserem Gewürze Lexikon.

Unsere Verpackungsgrößen orientieren sich an den Bedarf und Einkaufsgewohnheiten unserer Kunden. Benötigen Sie größere Mengen in Vorratsbehälter oder regelmäßige Lieferungen unterbreiten wir Ihnen gerne ein Angebot.