ZERTIFIZIERTE GEWÜRZE
100% TOP-QUALITÄT
Weiße Riesenbohnen Bio | getrocknet
- feste Schale - angenehm mehliger Kern
- weiße Riesen für den Gourmet
- die besonderen unter den Hülsenfrüchten
69,98 €*
Aktuell nicht verfügbar
BESTE QUALITÄT
ohne Zusatzstoffe
Vegan
ohne Laktose
Geschmack: aromatisch, leicht süßlich
Herkunft: China
Zutaten: große weiße Bohnen getrocknet, aus kontrolliert biologischem Anbau
Weiße Riesenbohnen von Molitor Kontor – ein Gourmet-Highlight für anspruchsvolle Genießer. In Italien und Griechenland geschätzt, entfalten sie in der feinen Küche ein unvergleichliches Aroma: leicht süßlich, zart-nussig und aromatisch-frisch. Die mehlige Kernstruktur sorgt für eine samtige Textur im Mund, perfekt als elegante Vorspeise, feine Antipasti oder als cremige Komponente in Salaten. Hochwertiges vegetarisches Eiweiß, fettarm und reich an Ballaststoffen, verleihen Gerichten Substanz ohne Kompromisse beim Feinschmecker-Genuss. Ideal in Kombination mit sonnengetrockneten Tomaten in Olivenöl, Kräutern, Zwiebeln und fein abgestimmten Gewürzen – ein Gedicht zu Grillfleisch, Fisch oder als apartes Hauptgericht. Jetzt in Ihren Warenkorb legen und ein Gourmet-Erlebnis selbst erleben.
Weiße Riesenbohnen sind ideal
für Gerichte wie mediterrane Vorspeisen, Salate, Pürees, Pfannengerichte und Suppen.
Kann Spuren von Sesam, Erdnüssen, Schalenfrüchten, Soja und Gluten enthalten.
Aromen: ohne künstlichen Aromen, Geschmacksverstärker
Farbstoffe: ohne künstlichen Farbstoffe
Wir achten auf beste Rohstoffe und schonende Verarbeitung, um den natürlichen Geschmack und die sensiblen Inhaltsstoffe zu erhalten, damit Sie unsere Produkte richtig genießen können. Dieses Naturprodukt ist ohne Zusatzstoffe hergestellt.
Zubereitungsempfehlung: Weiße Riesen Bohnen 8 bis 24 Stunden in Wasser einweichen und anschließend unter fließenden Wasser abspülen. 1 Tasse Bohnen mit etwa 3 Tassen Wasser aufkochen und anschließend 1,5 bis 2 Stunden bei geringer Hitze garen. Erst nach dem Kochen Salzen da sich sonst die Kochzeit verlängert. Zum Kochen Verdauungsfördernde Gewürze verwenden.
Gewürze haben bei der Herstellung von Gerichten zwei Aufgaben. Erstens sollen sie den Geschmack verbessern und zweitens die Verträglichkeit beziehungsweise die Verdauung unterstützen. Besonders wichtig für Lebensmittel ohne viel Eigengeschmack wie Nudel, Pasta oder Reis oder für Speisen die schwer verdaulich sind wie Hülsenfrüchte und Linsen. Diese Wissen hatten schon unsere Vorfahren die zu Soßen und Kochwasser Gewürze gaben.
Um getrocknete Hülsenfrüchte bekömmlicher und schmackhafter zu machen empfehlen wir gleich beim Kochen Gewürze wie Lorbeerblatt, Pimentkörner, Gewürznelke und Wacholderbeeren zu verwenden. Zum späteren Würzen haben sich Cumin – Kreuzkümmel, Fenchel, Anis, Koriander, Galgant oder Kardamom bewährt. Fertige Gewürzmischen wie unsere Couscous Gewürzmischung, Curry 17 oder Gewürzmischung Ayurveda Art passen hervorragend zu Bohnen und Linsen.
Warum nicht Mal einen leckeren Bohnen- oder Linsensalat.
Pro Portion 1-2 Teelöffel Salatdressing Gewürz von Molitor-Kontor mit 1 Esslöffel Balsamico oder Essig und Öl vermengen. Bei Bedarf etwas Wasser zugeben. Tipp: Vinaigrette Gewürz mit Essig und eventuell Wasser in einem Glas mit Schraubverschluss (Marmeladenglas) durch schütteln mischen bis sich die Inhaltstoffe verbunden haben. Mit den noch warmen frisch gekochten Hülsenfrüchten vermengen und ziehen lassen. Eventuell mit in Öl eingelegte getrocknete Tomaten verfeinern. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank mehrere Tage haltbar.
Unsere Verpackungsgrößen orientieren sich an den Bedarf und Einkaufsgewohnheiten unserer Kunden. Benötigen Sie größere Mengen in Vorratsbehälter oder regelmäßige Lieferungen unterbreiten wir Ihnen gerne ein Angebot.
| Nährwertangabe pro 100 Gramm | |||
| Energie | 1236 kJ | ||
| 295 kcal | |||
| Fett, davon | 1,3 g | ||
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | ||
| Kohlenhydrate | 36,2 g | ||
| davon Zucker |
2,3 g |
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| Eiweiß | 22,5 g | ||
| Salz |
0,0 g |
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