Lorbeerblätter ganz | handverlesen

Lorbeerblätter sind ein herrliches Gewürz. Das wussten schon die Römer. Im antiken Griechenland stand der Lorbeerkranz als Symbol der gesundheitlichen und moralischen Reinigung. Lorbeerblätter können vielfältig verwendet werden als Gewürz beim Kochen oder zubereitet als Tee. Als Kochbeilage bei schwerverdaulichen Speisen wie Hülsenfrüchte oder Braten können Lorbeerblätter die Verdauung unterstützen. Lorbeerblätter eigenen sich zum Mitkochen und Marinieren da sie ihre Aromen langsam entwickeln und abgeben. Ein bis zwei Lorbeerblätter mitgekocht im Kochwasser für Nudeln, Kartoffeln, Bohnen oder Linsen bringen einen feinen und dezenten Grundgeschmack an diese Lebensmittel und wertet ihren Eigengeschmack auf. Ideal für schnelle Gerichte oder zum Würzen ist Lorbeerblatt gemahlen.

Geschmack: süßlich, bitter-herb, intensiv würzig, warm, deutlich mit Kampfertönen

Herkunft: Türkei
Zutaten: 100 % Lorbeerblatt