Kichererbsen Bio

Herkunft: Türkei
Zutaten: Kicherebsen getrocknet, aus kontrolliert biologischem Anbau

Kichererbsen Bio sind vielseitig in der Küche verwendbar und ideal für Ernährungsbewusste sowie Ausdauer- und Kraftsportler durch hochwertige Kohlenhydrate bei gleichzeitig sehr geringem Fett und Zucker Anteil. Durch das nussige Aroma passt es perfekt für würzige Salate, Pürees und Eintöpfe oder orientalische Gerichte wie Falafel und Hummus. Gut zum Vorbereiten und für Unterwegs.

Wir lassen Kichererbsen vor den Kochen oder zerkleinern im Fleischwolf keimen. Dazu das Wasser vom Einweichen (8 bis 24 Stunden) der Kichererbsen abgießen und in einer Glasschüssel mit leicht geöffneten Deckel zwei bis drei Tage in der Küche ohne direkte Sonneneinstrahlung stehen lassen. 2-mal am Tag wässern und Wasser wieder abgießen. Dadurch das Keimen der Kichererbsen erhöhen sich die Vitalstoffe um ein vielfaches.