Blaues Salz Granulat | weiß-blaues Gourmet Salz

Geschmack: feines mildes Aroma, natürlicher Geschmacksverstärker

Zutaten: Steinsalz

Blaues Salz Granulat ist ähnlich dem Persisches Blausalz und ein sehr seltenes und optisch schönes weiß-blaues Salz das seine natürlichen blauen Farbkristalle durch das enthaltene Mineral Sylvin erhält das chemisch gesehen Kaliumchlorid ist. Der Abbau ist wesentlich aufwendiger als in herkömmlichen Salzminen da Blaues Salz nur in kleinen Salzschichten von 20 bis 30 cm vorkommen und nicht wie üblich in großen Salzblöcken oder Salzhöhlen. So muss für 1 kg Blaues Salz zirka 100 kg Salzgestein abgebaut werden. Dem schönen Farbspiel von klaren fast durchsichtigen Salzkristallen gesellen sich blau schimmernden Farbeinschlüsse. Diese sind verantwortlich für einen sehr hohen Kaliumanteil, der den Eigengeschmack von stärkehaltigen Lebensmittel wie Kartoffel, Pasta oder Hülsenfrüchte natürlich verstärkt. Somit ist Blaues Salz das richtige Salz für die feine Gourmet Küche. Gleich ausprobieren und in den Warenkorb damit.