Basmati Reis Bio | Langkornreis

Geschmack: leicht süßlich nussig, dezente Aromen von Kurkuma, Wacholder und Lorbeer

Herkunft: Pakistan, am Fuße des Himalayas
Zutaten: Basmati Reis Vollkorn, aus kontrolliert biologischem Anbau

Basmati Reis ein Langkornreis mit dezenten Duftaromen, der überwiegend in den Bergregionen von Nordindien und am Fuße des Himalaya in einer Region Pakistans angebaut wird. Echter naturbelassener Vollkorn Basmatireis ist bekannt für seinen typischen leicht nussigen Geschmack. Ungekochter Vollkorn Basmati Reis duftet dezent nach leicht erdigen Aroma wie Kurkuma mit erfrischen Noten von Wacholder und Lorbeer. Daraus ergibt sich ein Essensbegleiter, der zu vielen Geschmacksrichtungen harmoniert. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder süßlich, Basmatireis ist immer eine gute Wahl.

Basmati Reis ist ein Langkornreis bei dem die Reiskörner lang und schmal sind. Die besondere Eigenschaft von Langkornreis ist, dass die Körner beim Kochen kaum verkleben und nach dem Kochen noch locker und körnig sind. Durch die geographische Lage der Anbaugebiete ist Basmati Reis weniger mit Arsen belastet als andere Reissorten. Ein viel größeres Problem ist die Belastung mit Pestiziden sein. Da zum Anbau von Bio Reis viele Pestizide verboten sind ist hier Bio Reis die bessere Wahl. Bei den Inhaltstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffe und Spurenelement ist Vollkorn Naturreis klar im Vorteil. Diese guten und für uns wertvollen Inhaltsstoffe sind überwiegend in den Körner schützenden Silberhäutchen, die bei weißem Reis weg poliert sind.