Persisches Blausalz Granulat | Gourmet Salz für Salzmühle

Persisches Blausalz ist perfekt für Kartoffel und Pasta!

Persisches Blausalz ist ein sehr seltenes und optisch schönes weiß-blaues Salz das seine natürlichen blauen Farbkristalle durch das enthaltene Mineral Sylvin erhält das chemisch gesehen Kaliumchlorid ist. Wie der Name schön verrät sind die einzigen bekannten Vorkommen in Persien. Der Abbau ist wesentlich aufwendiger als in herkömmlichen Salzminen da Blausalz nur in kleinen Salzschichten von 20 bis 30 cm vorkommen und nicht wie üblich in großen Salzblöcken oder Salzhöhlen. So müssen um ein kg Persisches Blausalz zu gewinnen zirka 100 kg Salzgestein abgebaut werden. Außer dem schönen Farbspiel von klaren fast durchsichtigen Salzkristallen mit eine ähnlichen Struktur wie Halit Salz oder Bergkristall sind die blau schimmernden Farbeinschlüssen ist der für Salz sehr hoher Kaliumanteil nennenswert. Dieser verstärkt den Eigengeschmack von stärkehaltigen Lebensmittel wie Kartoffel, Pasta oder Hülsenfrüchte. Somit ist Persisches Blausalz ist somit das richtige Salz für die feine Gourmet Küche. Gleich ausprobieren und in den Warenkorb damit.

Geschmack: intensiv salzig, feines mildes Aroma

Herkunft: Iran
Zutaten: 100 % Steinsalz

Persisches Blausalz ist ideal

zum Nachwürzen am Tisch und optisch schön in einer durchsichtigen Salzmühle; perfekt für Beilagen mit viel Stärke wie Kartoffel, Nudeln, Pasta oder Hülsenfrüchte wie Bohnen oder Linsen.

Salzkorngröße: fein 0,2-1,0 mm; Granulat 2-5 mm
Natriumchlorid: > 85,3 %
Kalium: ca.13,0 %

ohne Allergene Zutaten

Aromen: ohne künstlichen Aromen, Geschmacksverstärker
Farbstoffe: ohne künstlichen Farbstoffe
Sonstige Zusatzstoffe: frei von Rieselhilfen und künstlichen Zusätzen

Wir achten auf beste Rohstoffe und schonende Verarbeitung, um den natürlichen Geschmack und die sensiblen Inhaltsstoffe zu erhalten, damit Sie unsere Produkte richtig genießen können. Dieses Naturprodukt ist ohne Zusatzstoffe hergestellt.

Gemahlen fein als Fingersalz.

Unsere Verpackungsgrößen orientieren sich an den Bedarf und Einkaufsgewohnheiten unserer Kunden. Benötigen Sie größere Mengen in Vorratsbehälter oder regelmäßige Lieferungen unterbreiten wir Ihnen gerne ein Angebot.