Bio-zertifizierte Gewürze
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BIO
ganz & frisch gemahlen
Anis ist eine sehr alte Gewürzpflanze und findet oft Verwendung in Gewürzmischungen. Die Liste der positiven Eigenschaften und Anwendungsmöglichkeiten von Anissamen sind lang. Im Ayurveda wird Anis eine...
Inhalt
85 Gramm
(5,29 €
* / 100 Gramm)
ab 4,50 €
*
BIO
gerebelt
Getrocknetes Basilikum ist im Gegensatz zu frischem weniger intensiv und kann großzügig verwendet werden. Kombiniert mit Oregano, Thymian oder Rosmarin entsteht eine mediterrane Note. Geschmack :...
Inhalt
25 Gramm
(12,00 €
* / 100 Gramm)
ab 3,00 €
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BIO
ungarisch, mild
Bio Paprika edelsüß ungarisch mild wird aus reifen edelsüßen Paprika Schoten hergestellt. Das Innere der Gewürzpaprika besteht aus feinen Trennwänden und hellen Samen. Diese werden teilweise nach der...
Inhalt
75 Gramm
(8,00 €
* / 100 Gramm)
ab 6,00 €
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BIO
Gewürz Dill
Dill ist ein Einzelgewürz und verträgt sich gut mit Senfkörnern, Zwiebeln, Petersilie oder Knoblauch. Dill verträgt keine große Hitze. Geschmack : leicht, mild, krautig, etwas kümmelartig Herkunft: Serbien...
Inhalt
20 Gramm
(15,00 €
* / 100 Gramm)
ab 3,00 €
*
BIO
ganz & frisch gemahlen
Fenchel Samen finden oft Verwendung in Gewürzmischungen und können als Tee zubereitet werden. Im Ayurveda werden Fenchel Samen eine ausgleichende Wirkung der drei Doshas, Vata, Pitta und Kapha nachgesagt....
Inhalt
70 Gramm
(4,29 €
* / 100 Gramm)
ab 3,00 €
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BIO
Galgantwurzel gemahlen
Galgantwurzel gemahlen ist ein sehr aromatisches Gewürz und vielseitig einsetzbar. Mit seinem intensiven Aroma verfeinern es vegetarische Gerichte oder Beilagen zum Fleisch. Ähnlich wie der Ingwer macht es...
Inhalt
70 Gramm
(7,14 €
* / 100 Gramm)
ab 5,00 €
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das Wichtigste an einem Tag
Dieser Seminartag ist für alle gedacht die es genauer wissen wollen und gleichzeitig kulinarische Stunden verbringen möchten. Gewürze richtig beurteilen und anwenden von Einkauf über Lagerung bis zum Kochen...
Inhalt
1 Stück
120,00 €
*
BIO
Ingwerpulver
Ingwer gemahlen behält beim schonenden Trocknen und anschließenden Mahlen die meisten seiner Inhaltstoffe. Somit kann es als Pulver gut gelagert werden und ist immer verfügbar. Direkt nach der Ernte...
Inhalt
70 Gramm
(5,00 €
* / 100 Gramm)
ab 3,50 €
*
BIO
gemahlen
Kardamom Kapseln und Pulver ist das gleiche Gewürz. Kardamom gemahlen wird als Gewürz mitgekocht oder zum Abschmecken verwendet und kann besser dosiert werden. Kardamom Kapseln lassen sich nach dem Kochen...
Inhalt
50 Gramm
(12,00 €
* / 100 Gramm)
ab 6,00 €
*
BIO
Kapseln
Kardamom ist eines der ältesten und feinsten Gewürze. Es ist fester Bestandteil der indischen und asiatischen Küche. Gibt süßem eine besondere orientalische und außergewöhnliche Note. Im Ayurveda wird...
Inhalt
50 Gramm
(12,00 €
* / 100 Gramm)
ab 6,00 €
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BIO
ganz & frisch gemahlen
Koriandersamen sind ein altes Würzmittel. Koriandersamen können einfach gelagert werden und sind somit immer verfügbar, was sie für die Küche auszeichnet. Durch eine lange Lagerung nehmen jedoch die...
Inhalt
70 Gramm
(4,29 €
* / 100 Gramm)
ab 3,00 €
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BIO
ganz & frisch gemahlen
Kreuzkümmel verleiht Gerichten, die auch süße Elemente wie Trockenfrüchte enthalten können einen exotischen Touch. Es hilft der Verdauung und sollte bei der Zubereitung von schwerverdaulichen Speisen und...
Inhalt
50 Gramm
(8,00 €
* / 100 Gramm)
ab 4,00 €
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ganz und frisch gemahlen
Kümmel ist reich an ätherischen Ölen und passt zu vielen Gerichten. Was wäre ein Sauerkraut ohne Kümmel. Kümmel verringert den typischen Kohlgeruch beim Kochen und sollte bei der Zubereitung von...
Inhalt
400 Gramm
(1,88 €
* / 100 Gramm)
ab 7,50 €
*
BIO
ganz und frisch gemahlen
Kümmel ist reich an ätherischen Ölen und passt zu vielen Gerichten. Was wäre ein Sauerkraut ohne Kümmel. Kümmel verringert den typischen Kohlgeruch beim Kochen und sollte bei der Zubereitung von...
Inhalt
100 Gramm
ab 3,50 €
*
Kurkuma wird oft zum Einfärben von Lebensmittel benützt wie Soßen, Nudeln oder Spatzen und ergibt einen schönen frischen gelben Farbton. Bei regelmäßiger Einnahme werden Kurkuma Pulver aus der Gelbwurz oder...
Inhalt
750 Gramm
(1,87 €
* / 100 Gramm)
14,00 €
*
BIO
Kurkuma ist eines der ältesten und Best erforschten Gewürze der Welt. Bei regelmäßiger Einnahme werden Kurkuma Pulver aus der Gelbwurz oder Kurkuma Wurzel viele positive Eigenschaften zugesprochen. Es wird...
Inhalt
150 Gramm
(4,00 €
* / 100 Gramm)
ab 6,00 €
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BIO
gerebelt
Liebstöckel ist ein krautiges Staudengewächs und wichtiger Bestandteil von natürlicher Suppenwürze. Es wird auch Selleriekraut oder Maggikraut genannt da es ähnlich schmeckt wie die von Julius Maggi im Jahre...
Inhalt
20 Gramm
(15,00 €
* / 100 Gramm)
ab 3,00 €
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handverlesen
Lorbeerblätter sind ein herrliches Gewürz. Das wussten schon die Römer. Im antiken Griechenland stand der Lorbeerkranz als Symbol der gesundheitlichen und moralischen Reinigung. Lorbeerblätter können...
Inhalt
8 Gramm
(37,50 €
* / 100 Gramm)
ab 3,00 €
*
BIO
Lorbeerblätter gemahlen
Gemahlene Lorbeerblätter entwickeln im Gegensatz zu ganzen Lorbeerblätter ihre Aromen schneller und werden vorwiegend zum Nachwürzen, für kalte Speisen wie Dips und Rubs oder für vorgekochte Speisen wie...
Inhalt
40 Gramm
(8,75 €
* / 100 Gramm)
ab 3,50 €
*
BIO
gemahlen
Macis ist der Samenmantel der Muskatnuss und irreführend auch als Muskatblüte bezeichnet wird. Die schützende Hülle von Muskatnuss und Macis ist eine kugelförmige Balgfrucht die bei der Reife aufspringt,...
Inhalt
40 Gramm
(10,00 €
* / 100 Gramm)
ab 4,00 €
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BIO
aus Deutschland
Majoran ist durch seinen hohen Anteil an ätherischen Ölen sehr würzig und oft Bestandteil vieler Wurstspezialitäten. Hauptanbaugebiet ist Ägypten und rund um das Mittelmeer. Das beste Anbaugebiet ist...
Inhalt
18 Gramm
(13,89 €
* / 100 Gramm)
ab 2,50 €
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BIO
gemahlen
Muskat ist in der Küche ein großartiges Gewürz und für viele Speisen geeignet. Dabei spielt es eine untergeordnete Rolle ob Muskat als ganze Nüsse oder gemahlen verwendet wird. Entscheidender ist, wie oft es...
Inhalt
50 Gramm
(10,00 €
* / 100 Gramm)
ab 5,00 €
*
BIO
groß - handverlesen
Muskat ist der Oberbegriff für zwei Gewürze wie die Muskatnuss, die eigentliche Muskatsamen heißen müsste und der Macis. Die Muskatnuss ist der Samen des Muskatnussbaums. Er ist umgeben von dem Samenmantel...
Inhalt
30 Gramm
(15,00 €
* / 100 Gramm)
ab 4,50 €
*
BIO
handverlesen
Gewürznelken sind stark duftende und scharf schmeckende getrocknete Blütenknospen. Sie verstärken die Aromen anderer Gewürze und verfügen über einen hohen Anteil an Antioxidantien, sind Entzündungshemmend...
Inhalt
25 Gramm
(12,00 €
* / 100 Gramm)
ab 3,00 €
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BIO
gerebelt
Oregano ist mit seinem Aromaprofil ein Einzelgewürz. Viele Gewürzpartner, außer vielleicht Salz und Pfeffer, braucht er nicht. Die Aromen von Fleisch und Gemüse reichen für eine harmonische Verbindung....
Inhalt
50 Gramm
(9,00 €
* / 100 Gramm)
ab 4,50 €
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BIO
ganz & frisch gemahlen
Piment ist ein sehr vielseitiges Gewürz mit vielen Namen. Ursprünglich kommt Piment aus Südamerika und der Karibik wo es vor über 500 Jahren durch Christoph Kolumbus auf Jamaika entdeckt und wegen seiner...
Inhalt
80 Gramm
(5,63 €
* / 100 Gramm)
ab 4,50 €
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BIO
getrocknet & geschnitten
Rosmarin galt in der Antike als Sinnbild für Liebe, Treue und bleibende Erinnerungen. Lange Zeit fand Rosmarin Verwendung in religiösen Kulturen und war in Apotheken fester Bestandteil von Arzneien. Durch...
Inhalt
50 Gramm
(8,00 €
* / 100 Gramm)
ab 4,00 €
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BIO
ganz & gemahlen
Gelber Senfsaat der auch weißer Senf genannt wird ist milder und weniger scharf als brauner oder schwarzer Senf. Für handelsüblichen mittelschafen Senf werden überwiegend gelbe Senfkörner verwendet. Senfmehl...
Inhalt
100 Gramm
ab 4,00 €
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BIO
Senfmehl
Gelber Senfsaat der auch weißer Senf genannt wird ist milder und weniger scharf als brauner oder schwarzer Senf. Für handelsüblichen mittelschafen Senf werden überwiegend gelbe Senfkörner verwendet. Senfmehl...
Inhalt
100 Gramm
ab 4,50 €
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BIO
ganz & frisch gemahlen
Sternanis ist ein Gewürz für jede Jahreszeit und mit dem Anis botanisch nicht verwandt, auch wenn sich ihre aromatischen Inhaltsstoffe nur geringfügig unterscheiden. Anis ist süßlicher und Sternanis ist...
Inhalt
25 Gramm
(14,00 €
* / 100 Gramm)
ab 3,50 €
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BIO
aus Thüringen
Thymian ist fester Bestandteil der mediterranen Küche und durch seine ätherischen Öle sehr würzig und besonders geeignet für viele Gerichte und Spezialitäten. In Verbindung mit Majoran und Oregano gehört es...
Inhalt
30 Gramm
(11,67 €
* / 100 Gramm)
ab 3,50 €
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BIO
Tahiti Vanille Schoten
Getrocknete unbehandelte Vanille Schoten in Bio sind etwas Besonderes und die Früchte einer Orchideenart. Tahiti Vanille Schoten aus der Orchidee Vanilla tahitiensis werden im südpazifischen Raum kultiviert...
Inhalt
2 Stück
(3,50 €
* / 1 Stück)
ab 7,00 €
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Echter Ceylon Zimt
Zimt ist ein besonderes Gewürz und wird oft in Naturheilmittel verwendet. Echter Ceylon Zimt ist milder und geschmacklich feiner als handelsüblicher Zimt Sorte Cassia. Durch seinen viel geringeren Gehalt an...
Inhalt
350 Gramm
(3,14 €
* / 100 Gramm)
11,00 €
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BIO
Echter Ceylon Zimt
Zimt ist ein besonderes Gewürz und Naturheilmittel. Echter Ceylon Zimt ist milder und geschmacklich feiner als handelsüblicher Zimt Sorte Cassia. Durch seinen viel geringeren Gehalt an Cumarin ist Ceylon...
Inhalt
60 Gramm
(9,17 €
* / 100 Gramm)
ab 5,50 €
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BIO
Zimt in Stücke für Tee und Glühwein
Zimt ist ein besonderes Gewürz und wird oft in Naturheilmittel verwendet. Echter Ceylon Zimt ist milder und geschmacklich feiner als handelsüblicher Zimt Sorte Cassia. Durch seinen viel geringeren Gehalt an...
Inhalt
100 Gramm
ab 7,00 €
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BIO
Echte Ceylon Zimtrinde
Ceylon Zimt Stangen aus Sri Lanka sind milder und geschmacklich feiner als handelsüblicher Zimt Sorte Cassia. Durch den viel geringeren Gehalt an Cumarin ist Ceylon Zimt bekömmlicher. Die echten Ceylon...
Inhalt
100 Gramm
ab 9,90 €
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